- Spisestedet café & catering - Sortemosevej 20, 3450 Allerød - Tlf: 60574535 - Email: Spisestedetb@hotmail.com - Cvr: 40042237 - 

Selsskabs menuer

(kun ved bestilling af minimum 10 personer)

Forretter

Lakserillette med spæde salater, kapers, semidried tomater, dild.

Vitello tunato med tunsauce, kapers, cherry tomater, persille.

Rimet ingefær laks med miso mayo, agurk, urtesalat, rugbrødsknas.

Capaccio med aioli, parmesan, brøndkarse.

Anderillette med balsamico glace, syltede rødløg, chornichoner, frisee.

Svinerillette med syltede rødbede, æbleeddike reduction, kapers, sprøde svær, salat.

Serrano skinke med salsa romesco, hjertesalat, ristede mandler, brøndkarse.

Kød og fisk

Braiseret nakkekam med stegte løg og champignons.

Oksecuvette med rødvinssauce.

Bagt laks med urtecreme.

Porchetta "italiensk flæskesteg", med grøn pesto.

Oksestriploin med kold bearnaise.

Kalveculotte med timian

Kyllingebryst med kryddersmør og bacon.

Salater

Couscous salat med grillede grøntsager og krydderurter.

Ceasar salat med parmesan, croutoner og ceasar dressing.

Spidskålssalat med tranebær, solsikkekerner, urter og citrus vinaigrette.

Pastasalat med tomatpesto, solsikkekerner, basilikum og grillede peber.

Bagte gulerødder med græskarkerner, rucola og feta.

Tomatsalat med mozzarella, syltede rødløg og basilikum.

Klassisk broccoli salat med tranebær, bacon og solsikkekerner.

Kartofler

Klassiske Flødekartofler med løg.

Ovnbagte små kartofler med smør og rosmarin.

Dampede små kartofler med hakkede urter og smør.

Klassisk kartoffelsalat med radiser, agurk og purløg.

1/2 Bagt kartoffel m kryddersmør.

Pommes Anna med løg og smør.

Desserter

Vanilje Pannacotta med brændt hvid chokolade, bærsylt.

Chokolademousse med flødeskum, frysetørret bær.

Citronfromage med flødeskum, brændt hvid chokolade, citronmelise og citron gel.

Gammeldags æblekage i glas med æblekage rasp og flødeskum.

Chokoladebrownie med Vanilje parfait og friske bær.

Cremet chokolade kage med karamel og bær.